La nostra azienda
L’attività principale dell’azienda agricola Fattoria Monte Baldo è l’allevamento di bovini da latte. I capi allevati sono circa un centinaio, la produzione principale è il latte, che viene trasformato nel nostro mini-caseificio. L’azienda coltiva circa 75 ettari di terreno agricolo tra prati pascoli e boschi.
Le nostre malghe, ricche di pascoli, permettono la transumanza degli animali nel periodo che va da maggio a ottobre. I prati, ricchi di erbe e fiori, offrono un raccolto di fieno molto pregiato per la produzione di foraggi impiegati nell’alimentazione invernale. I boschi producono legna che serve per il caseificio e l’agriturismo. Per i nostri ospiti organizziamo visite guidate alle nostre malghe e al nostro laboratorio, dove vi faremo degustare i nostri buonissimi formaggi.
Chi siamo
La Fattoria Monte Baldo vi aspetta in un antico borgo di Caprino Veronese, località Braga, dove incantevoli appartamenti sono a vostra disposizione, pronti ad accogliervi in un contesto di pace e relax.
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P.IVA 04003500230