- Latte fresco prodotto nelle nostre malghe di montagna
- Alimentazione naturale e controllata
- Allevamento: piccole unità a gestione famigliare
- Lavorazione del latte entro 12 ore
- Pascoli estivi di montagna
- Utilizzo di caglio naturale
- Stagionatura nelle nostre antiche casare
- Utilizziamo ingredienti unici freschi e genuini
